Plötzlich stößt ein kulinarisches Fenster auf…

…und das Restaurant-Team vom LE MEDOC bringt frischen Wind nach Stuttgart. Gewöhnlich war gestern, Pop-Up ist heute! Mit neuem Konzept überrascht unser POP UP MEDOC Team monatlich von Mai bis September 2019 mit wechselndem Motto und neuer Speisekarte.

Lieber mild oder wild? Entscheiden Sie jeden Mont neu: Von heißem Barbecue-Fleisch, saftigen Steaks bis Wildfleisch & -Kräutern, sowie Speisen aus der lokalen oder schwäbischen Küche. Unsere kreativen Küchenköpfe haben diesen Sommer einiges für Sie vorbereitet.

Der Summer Vibe ist ON: Die Temperaturen steigen und alle wollen raus an die frische Luft. Auch wir finden, dass Speisen unter freiem Himmel viel mehr Genuss hat. Dafür haben wir unsere Außenterrasse mit grünen Pflanzen und gemütlichen Sitzplätzen schick angerichtet. Vergessen Sie die Sonnenbrille nicht – Sonnenröte-Potenzial.

So schmeckt dieser Sommer im Herzen Stuttgarts.

LE MEDOC MEAT(S) BBQ

MAI

Wenn im Wonnemonat die Sonnenstrahlen stärker werden, können auch wir nicht anders: wir glühen mit den Kohlen wie die Grill-Weltmeister um die Wette. Der Barbecue-Monat ist eröffnet! Unser POP UP MEDOC Team serviert Highlights wie Kabeljau-Ceviche mit Limone & Whisky, selbstgemachtes Pastrami auf Bauernbrot mit Sauerkraut oder Tortelletti mit Kartoffeln & Trüffel. Den Rest finden Sie am besten selbst heraus…

Speisekarte Mai

BREW & CHEW

JUNI

Die Dinkelacker Crew und das Team vom POP UP MEDOC haben sich für den Monat Juni zusammengetan, um Ihnen die für uns feinste Küche von allen zu präsentieren: Schwäbisch! Das Vesperbrett aus dem Schwarzwald und der Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle dürfen genauso wenig auf der Speisekarte fehlen, wie die Maultaschen. Was könnte dazu besser passen als ein kühles, frisches Dinkelacker Bier?

Speisekarte JUNI

MEAT & GREET

JULI

Im heißesten Monat des Jahres wird die Temperatur der Pfannen nochmal richtig aufgedreht: It’s Steak Time im POP UP MEDOC. Kulinarischen Support holt sich unser Team direkt vom Steakhouse Delta aus Hamburg: Saftiges, kräftiges Steakfleisch ist deren „Leben“. Die wertvolle Zubereitung überlassen sie uns – Sie müssen sich nur zurücklehnen und können sich schon mal überlegen: rare, medium oder well done?

Speisekarte Juli

GREEN FARM BY KELTENHOF

AUGUST

Nicht nur in unserem Herzen hängen wir an Stuttgart, sondern auch in der Küche. Mit dem Keltenhof haben wir einen lokalen Partner, der uns frisches Grünes von seiner Bio-Greenfarm liefert: Battsalate, Blüten, Wildkräuter und Micro-Leaf-Salate. Lassen Sie es sich (auch so) gut gehen, wenn wir Ihnen zu fair produzierten Keltenhof-Produkten feinstes Carpaccio vom Kalb, gegrilltes Rinderflanksteak oder Zander kredenzen.

Speisekarte August

LE MEDOC GOES WILD

SEPTEMBER

Passend zum Herbstanfang widmet sich das POP UP MEDOC Team der Natur. Erleben Sie Wild & Wald: Von mit Tannenzweig gebeiztem Hirschrücken auf Kürbis bis Wildessenz mit Hirsch-Cranberry-Ravioli – auf den farbenreichen Tellern begegnet sich unendlich zarter Geschmack. Lassen Sie uns gemeinsam den Stuttgarter Sommer ausklingen und genießen Sie auf unserer Terrasse die vielleicht letzten Sonnenstrahlen des Jahres.

Speisekarte September